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    傅胖子带着她，走到了切菜那里，傅胖子从架子上拿了一个盘子，又拿了一块肉、一根芹菜，还有两个马铃薯，放在盘子里，傅胖子把盘子交给了慧娟，指了指蒸笼过去，最角落里的一个灶头，和慧娟说，你去做一个菜。

    慧娟大吃一惊，一只手接过盘子，另外只手，把小本子塞进了裤袋里。

    傅胖子拍了拍身边的一个切菜师傅，和他说：“借把刀。”

    那人从架子上，拿了一把菜刀，交给了傅胖子，傅胖子转身递给了还傻愣在那里的慧娟，和她说，走吧，去做菜。

    慧娟看着手里的盘子，叫苦不迭，心想，就这几样东西，能做什么菜？

    她不知道，傅胖子这是在考她，把几样看上去不相干的东西，让你做，就是要看看你的想象力。

    做厨师也需要有丰富的想象力，就像一个画家，你知道这一笔颜料落在纸上，会有什么效果，厨师也必须能够想象，这不同的几样食材，怎么样搭配它们，味道才会更美妙。

    你连它们摆放在食客面前，食客们会是怎样的反应，你都要能够想象。

    对一个优秀的厨师来说，哪怕面前只有一棵青菜，你也要有本事炒出和别人不一样的味道，诀窍和奥妙，都在灶头边的那四五种调料里。

    老外傻傻的，他们是用做化学实验的办法在做烹饪的，所以他们的调料越来越多，越分越细，他们不知道，就是简单的油盐酱醋糖，里面奥妙无穷，只有中餐的厨师，领会得了其中的千变万化，几乎不再需要其他的调料，就可以做出一桌美味的菜肴。

    慧娟拿着盘子和刀，走到了最角落里，这个时候，她感觉自己就是那个灰姑娘，在最角落里干活和发呆，边上是喧闹的世界，这一整个忙碌的厨房里，没有任何的一个人会帮她。

    除了她的美貌，引起了最初的好奇之后，她就被所有忙碌的人忽略了，也只配待在这个角落。

    傅胖子远远地看着她。

    最初的慌乱过去之后，慧娟盯着面前的盘子想了一下，她马上有了主意，她弯腰从不锈钢桌的下面，找出了一个砂锅，和一个高压锅，这是她一进来就发现的，两张不锈钢桌子下面的横档上，是放各种工具和炊具的，几乎什么都有。

    她点着了炉火，把马铃薯放进了高压锅，坐到炉子上打，转过身，很快就把芹菜和肉切成了丁。

    傅胖子看到，这个妹陀，一眼就看的出来，没经过什么正规的培训，连拿刀的方法都是不对的，不过，她的手脚很麻利。


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